La nostra filosofia è che un piatto debba generare emozioni semplici, generate dalla vista, dall’olfatto e dal gusto. Per questo il nostro punto di partenza è la scelta delle materie prime che devono garantire ottimi risultati senza eccessive elaborazioni.

Le materie prime devono essere trasformate con rispetto, armonia e dolcezza in piatti che mantengono le caratteristiche di base.

Offriamo piatti adatti ai diversi palati, dal più tradizionale all’innovativo, garantendo personalizzazioni idonee a soddisfare ogni esigenza.

Da noi potete rispettare la dieta o lasciarvi trasportare dal piacere del cibo. A voi la scelta.

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GLI ELFI

 

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CESTINO AL LIMONE

STRUDEL DI VERDURE

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TAGLIATA DI MANZO

TAGLIOLINI AL SALMI’ DI LEPRE

TAR TARE SCOMPOSTA DI CAVALLO

FILETTO

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SELEZIONE DI AFFETTATI

DOLCE BRIXIA

DOLCE BRIXIA